Український бренд “Стодола”, який займається виготовленням овочевих консервів, поставлятиме до Європейського Союзу консервований борщ, приготовлений за органічною технологією. Цьогоріч товар можна буде побачити також і на полицях українських магазинів. Про це повідомляє сайт Agronza.

Як розповів власник компанії Ян Островський, ідея виникла після поставок концентрованого борщу, який можна було просто розбавити окропом, у зону проведення ООС на волонтерських умовах. Потім компанія доопрацювала цей рецепт і почала випускати консервований борщ у банках на експорт. Його треба лише підігріти.

Фото: agrotimes.ua

Органічна страва готується без додавання м’яса, оскільки прихильники “органік” часто також є вегетаріанцями і уникають їжі тваринного походження. Окрім того, як зазначає Островський, органічне м’ясо в рецепті дуже б ускладнило технологію і сертифікацію страви.

Читайте також: Експертка про борщ: Чому Росія не має історичного права на нашу страву

Компанія має намір удосконалити упаковку, замінивши банки на реторт-пакети, а також розширити свій ринок, поставляючи борщ і в українські супермаркети.

До речі, у японській торговельній мережі Hanamasa продають печиво українського виробництва. А японській мережі цілодобових магазинів Mini Stop запропонували організувати продаж українських традиційних страв, зокрема борщу, вареників та кримсько-татарських чебуреків.