До Дня пам’яті жертв Голодомору – 28 листопада – студенти Української академії лідерства запустили онлайновий ресторан “Непораховані з 1932” зі стравами, якими харчувалися українці під час голодних років.
На сайті проєкту можна побачити меню, до якого увійшли палянички з картопляних відходів і лободи, хлібці з запеченої соломи, коржик із кори дуба і подрібненого кореня очерету, суп “бур’ян”, затеруху з перетертої кори дерев тощо. Ціна кожної страви – врятовані людські життя. Частину страв готували за рецептами зі спогадів власних дідусів та бабусь, яким вдалося вижити.
“Бабуся розповідала, як кору дуба або берези перемелювали у ступці з коренем лободи чи комишів, стеблом кульбаби або ромашки – і так пекли коржі. Я віддирала цю кору холодними руками й думала: як це робила моя бабуся, яка не їла декілька тижнів? Вона все життя вчила мене не викидати хліб і не гратися з їжею”, – розповідає студента Ілона Котовщик, сім’я якої пережила Голодомор на Київщині.
В онлайновому ресторані також можна переглянути відео зі спогадами очевидців, яким вдалося вижити, а також почитати історії постраждалих родин.
Онлайновий ресторан став продовженням у карантин проєкту “Непораховані з 1932”, який заснували у 2017 році у форматі вуличного ресторану спільно з комунікаційною агенцією Gres Todorchuk. Він був названий на честь мільйонів українців, які загинули під час Голодомору – штучного голоду, створеного радянською владою в 1932-1933 роках. Проєкт був реалізований в Ізраїлі, Бельгії та Україні командою та студентами Української академії лідерства. У такий спосіб вони хотіли поширити знання про Голодомор, щоб більше людей дізнались про цей страшний злочин, щоб більше країн визнали його геноцидом української нації.
Нагадаємо, у Національному музеї Голодомору-геноциду відкрили мистецьку виставку “Марія” канадської художниці українського походження Лесі Марущак. Це мобільний меморіальний простір, що увіковічнює пам’ять жертв Голодомору 1932-1933 років, є внеском у полілог про соціальну справедливість та права людини через мистецтво. У центрі виставки – народний образ дівчинки Марії, яка наперекір рішенню диктатора Сталіна, вижила.
Авдіогід для кожного: екскурсії в Музеї Голодомору зазвучали 33 мовами
Сподобався матеріал? Підтримай Український інтерес. І на оновленій землі врага не буде! Слава Україні! Приватбанк 5457 0822 9082 5491 Монобанк 4441 1144 0359 2361 PayPal – [email protected]
