Португальці купують свій національний десерт у кухаря з України

Португальські ресторани купують національний десерт у кухаря з України. Фото: "Моя Європа"

Український кухар Віталій Варава, який уже 18 років живе і працює в Лісабоні, готує найсмачніший португальський десерт – тістечко з вершками “паштел де ната”, пише видання “Сьогодні“.

Також українець вправно випікає різдвяні пироги з горіхами та фруктами, солодкі пампушки з листкового тіста й готує мармелад із яєчних жовтків.

“Паштел де ната” відомий у всьому світі десерт, і португальські ресторани купують його саме в українського кондитера. Листкове тісто в спеціальних формочках і крем Віталій завжди готує особисто. Півгодини в духовці, і десерт готовий.

Читайте також: Солодкий символ: історія журналістки, яка втілила кондитерську мрію

Кухар залишив Батьківщину 18 років тому, щоб спробувати себе за кордоном. Згодом він відкрив власну кондитерську в центрі Лісабона. У кафе виготовляє не лише португальські, а й українські національні страви. За вітчизняну кухню відповідає його дружина Сніжана.

Віталій Варава

Читайте також: школярка зі Львова приготувала найменший торт та потрапила до книги рекордів України.