Помер французький шеф-кухар, який мав найбільше “мішленівських” зірок

Жоель Робушон помер у віці 73 років. Фото: Moshi Moshi Nippon

У Швейцарії помер відомий французький шеф-кухар Жоель Робушон, пише Le Figaro. Кілька років він боровся з раком підшлункової залози. На момент смерті чоловіку було 73 роки.

Чим відомий Жоель Робушон

Жоель Робушон народився в 1945 році у французькому місті Пуатьє. Із 15 років він почав працювати кухарем: спочатку думав, що буде кондитером. У 29 років Робушон став шеф-кухарем у ресторані поважного паризького готелю Concorde La Fayette.

Невдовзі він відкрив свій перший ресторан Jamin. У 1989 році кухаря визнали “Шефом століття”. Жоель був офіційним шеф-кухарем “Євро-2016”: готував їжу для зірок футболу.

Робушон керував десятками закладів по всьому світу: від Токіо до Лас-Вегаса. Він був рекордсменом за кількістю зірок Мішлен – мав 28 штук. Цю відзнаку вручали найкращим ресторанам у світі.

Учнем французького кухаря був скандальний британський кулінар Гордон Рамзі.

Усе життя Жоель казав, що висока кухня має бути доступною.

Померла одна з останніх британських льотчиць часів Другої Світової