Верховна Рада України ухвалила в першому читанні проект закону, яким забороняють використовувати пальмову олію у виробництві харчових продуктів. За перше порушення пропонують штрафувати на 340-1700 гривень, а за повторне – до 3400 гривень. Про те, чому пальмову олію потрібно заборонити, розповів редактор інформаційно-аналітичного відділу в газеті “Агропрофі” Олесь Євтєєв.

“Заборона використання пальмової олії – це дуже добре, адже вона є прямим конкурентом нашої соняшникової. Звісно, вона дешевша, тому після змін в законодавстві ціни на продукти можуть зрости. Але йдеться про здоров’я нації, а це не та річ, на якій можна економити. Справа в тому, що пальмова олія дуже шкідлива, у неї високий рівень канцерогенності.

Населення, яке потерпає від низького рівня життя, часто ведеться на низьку ціну купляє гірший продукт. А виробники йдуть на поводу в бідного споживача і “хімічать”. Коли виробник вказує, що в складі продукту є рослинна олія, він може закупляти пальмову олію, а закладати ціну соняшникової. Таким чином здешевлюють технологію. Пальмова олія дозволяє зберігати зовнішній вигляд кондитерських виробів, адже тане при значно вищій температурі, ніж рослинні жири, тому і має для виробника переваги.

Якщо на полиці поряд стоять дві банки згущеного молока, а одне вдвічі дорожче за інше, то в одній – продукт, в якому замість тваринних жирів – пальмова олія, а в іншій – справжнє згущене молоко. Назва може бути одна, і смак не відрізняється, але шкода до організму від дешевого продукту безумовна.

Поки невідомо, чи все ж заборонять пальмову олію в певних видах продуктів, чи лише маркування. Тоді виробники можуть почати додавати її до продуктів нелегально. Тому все залежатиме від тексту закону, коли його ухвалять”.

Читати більше: Війна олій

Читайте нас також у Facebook, Telegram, Twitter, дивіться в Instagram