“Кусючі” ціни: подорожчають хліб, м’ясо, овочі та фрукти

"Кусючі" ціни: подорожчають хліб, м'ясо, овочі та фрукти/ Фото: Hronika.info

Продукти харчування в Україні подорожчають. Так, за прогнозами фахівців, хліб коштуватиме на 20% більше. М’ясо до грудня додасть у вартості щонайменше 10%. Овочі та фрукти, через несприятливі погодні умови, теж будуть у дефіциті. Такий прогноз щодо цін на продовольчому ринку сьогодні на брифінгу зробили експерти агропромислового комплексу.

Незважаючи на рекордність зібраних зернових, врожайність яких урядовці називають другою за всю історію незалежності після минулорічної, хліб для українців буде дорожчати. Втім, неодночасно, а у декілька етапів, кажуть аграрії.

“Ціни на хліб зростуть до весни у межах до 20%, але неодночасно, а в декілька етапів. Це не пов’язано з урожаєм”, – таку думку висловив на прес-конференції “Урожай-2017: чи буде країна з хлібом, фруктами та овочами” голова Асоціації фермерів і приватних землевласників України Іван Томич.

Він переконаний, що на ціну внутрішнього ринку випливає кон’юнктура зовнішнього, оскільки українська аграрна економіка орієнтована на експорт.

Як зазначає Олег Пендзин, представник Економічного дискусійного клубу, хліб буде дорожчати навіть за умови збереження стабільних цін на борошно. Вже зараз, за його словами, хліб щомісячно додає 1-1,5% до своєї вартості.

“У буханці хліба (у її вартості – ред.) тільки 50% борошна, інше – це мінімальна заробітна плата, вартість електроенергії, транспортні видатки. Ми маємо розуміти, що при зміні цих складових, навіть при стабільній вартості борошна, ми будемо мати ріст ціни на хліб”, – впевнений експерт.

Також, на думку фахівців, варто очікувати і “стрибка” цін на молоко та м’ясо. Так, на середину грудня поточного року вони подорожчають щонайменше на 10%. Головний “локомотив” такого підвищення  вартості  – скорочення тваринницької галузі АПК. Це спричинено випадками африканської чуми свиней, податковою та ціновою політикою влади.

“Ці фактори дають той результат, про який ми говоримо: скорочення свиней протягом двох років до 20%. Відповідно, ніхто не вкладає кошти, ніхто серйозно не стартує у бізнес-планах по свинарству. І це напряму буде відбиватися і на наступний 2018 рік”, – говорить Томич.

Крім того, не стоятимуть на місці ціни і на овочі, які входять до так званого “борщового набору”. Тенденція до зростання цін збережеться до нового року. Основна причина цього – зменшення виробництва цих культур. Зокрема, за оцінкою Асоціації фермерів, у порівнянні з показниками минулого року, картоплі вирощено на 30% менше, цибулі – на 35%, буряка – на 25% і капусти – на 40-45%. Свою роль тут зіграли несприятливі погодні умови навесні 2017-го.

Не відставатимуть у вартості помідори, огірки, перець, баклажани тощо.

Цей рік був важким і для вітчизняної садівників. Перш за все, тут вплинула погода – травневі заморозки та тривала низька температура у період цвітіння, які завдали шкоди ягідним та плодовим. Свою “частку” негативу дали і буревії та гради у кінці серпня – на початку вересня.

“На сьогодні ми вже маємо здорожчання майже вдвічі на практично увесь асортимент плодово-ягідної галузі”, – каже голова асоціації “Укрсадпром” Дмитро Крошка, додаючи, що це пов’язано із дефіцитом цієї продукції.

За словами спеціаліста, вартість яблук у виробника вже зараз у сезон їх збору, становить 12-15 гривень за кілограм, що вдвічі дорожче за минулорічні закупівельні ціни.

Дмитро Павленчук, “Український інтерес”