Цьогоріч Великдень відзначають 8 квітня. Уже час запастися продуктами до святкового кошика. Що покласти у нього, залежить від фінансових можливостей кожного. Адже перед святом ціни на продукти помітно зросли.

За даними Української асоціації постачальників торговельних мереж, цьогоріч за великодній кошик доведеться заплатити на 25% дорожче, порівняно з минулим роком. Ціновому дослідженню підлягали 9 продуктів.

Зазвичай, освячуються саме ті продукти, які були заборонені до вживання у Великий піст: паска, сир, масло, яйця, буженина або домашня ковбаса, хрін і сіль. “Український інтерес” підрахував, у скільки обійдеться українцям економ-кошик з усіма необхідними пасхальними атрибутами.

Інфографіка: Український інтерес/Владислав Недашківський
Інфографіка: Український інтерес/Владислав Недашківський

1 кг домашньої паски буде коштувати 60 грн – на 20% дорожче від минулого року. Це пов’язано з підвищенням цін на інгредієнти, потрібні для випікання: яйця на 95%, молоко – 32%, масло – 27%. Знизилася лише вартість цукру та дріжджів – на 5-7%. Якщо замовляти паску, то вона може коштувати і 500 грн. Це все залежить від її складу.

Найдорожчими складовими традиційно є м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) 102 грн (190-216 грн за 1 кг) та буженина (0,5 кг) – 94 грн (177-200 грн за 1 кг). Порівнюючи з минулим роком, ковбаса у середньому подорожчала на 41,7%, а буженина на 38,2%. Якщо бажаєте покласти до кошика ще й сало, то півкілограма коштує 35 грн. Найдорожче воно у Києві – від 100 грн за кг, в інших регіонах можна знайти за 60 грн.

Серед молочних продуктів найбільше вартує твердий сир (0,5 кг) – 65 грн (118-157 грн за 1 кг) та вершкове масло (0,5 кг) – 61 грн (111-173 грн за 1 кг). Півкілограма м’якого сиру обійдеться приблизно у 29 грн (54-92 грн за 1 кг).

Найдешевшими складовими святкового кошика будуть яйця – 27 грн за 10 штук (хоча їхня вартість з 2017 року піднялася більше, ніж на 90%), хрін (250 г) – 12 грн, сіль – 5 грн за пачку.

Серед українців дуже поширена традиція освячувати спиртні напої. Їх церква класти до кошика категорично не забороняє, але закликає помірно споживати. Зазвичай кладуть кагор. Його вартість на полицях супермаркетів від 37 до 70 грн. Є і дорожче.

Крім продуктів, у корзину кладуть рушник (символ життя) і ставлять свічку (символ світла).

Також, підвищилися ціни на овочі та фрукти. Це пов’язано з раннім Великоднем, коли ціни на сезонні овочі перебувають ще на високому рівні. Середня ціна по Україні на помідори – 50-58 грн, на огірки – 55-62 грн, а на яблука – 14-25 грн.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, середня вартість великоднього кошика по Україні у 2018 році складе 660 грн. Найдешевший у Тернопільській області – 589 грн, а найдорожчий – 760 грн – у Києві. Це вартість кошика, який включає традиційні м’ясні продукти, сир, яйця, паску, вершкове масло, м’який та твердий сири, а також додаткові продукти – помідори, огірки, яблука та червоне вино.

Натисніть для збільшення. Інфографіка: “Український інтерес”/Владислав Недашківський

Читайте також: “Великодній кошик: що несуть святити українці”