Українці люблять смачно поїсти, особливо на свята. Печеня, холодець, домашні ковбаски, крученики, картопля, тушена капуста, голубці. Цей список можна продовжувати до безкінечності. Таким же здається і святковий стіл. Проте, за хвилею радісних почуттів ми забуваємо про головне – наше здоров’я. Додайте ще алкоголь та газовані напої. Після такого святкування можна лікувати шлунки місяцями.

Як правильно харчуватися у святкові дні, щоб їсти все і бути здоровим – зберегти здоров’я, “Український інтерес” дізнався у президента Асоціації дієтологів України Олега Швеця.

Новорічна ніч

Всім відома така фраза: “Не їж. Це на Новий рік”. Цілий день господині всієї України стоять біля плити та куховарять. Оселедець під шубою, заливне з язика, салат “Котигорошко” (раніше “Олів’є”), м’ясна нарізка, печена курка з картоплею, а ще ж солодощі і торт. Під новорічну ніч шлунок бурчить, як у студентські роки. І як ми йому відповідаємо? Закидаємо його жирним та запиваємо шампанським.

Новорічну ніч краще зустріти з фруктами та шампанським. Фото: flexcia.com

“Українці люблять перетворювати свято на споживання ненормальної кількості їжі. Не секрет, що це погано впливає на організм. Щодо новорічної ночі, то наш організм не звик їсти опівночі. Треба розуміти, що у травної системи людини є певні біоритми. Вона не здатна переварити втричі, а то й більше, разів їжі, ніж зазвичай. Раджу намагатися не їсти в новорічну ніч більше, ніж під час звичайної вечері”, – сказав дієтолог.

Як варіант, смачненьким можна повечеряти у звичний для вас час, а Новий рік зустріти з фруктами та шампанським.

Закінчення посту

Пилипівський або Різдвяний піст закінчується 6-го січня, тобто у Святвечір. Під час посту віряни не їдять м’ясо, обмежуються у споживанні молочних продуктів та яєць. У певні дні навіть не їдять рибу. Проте з посту також треба виходити правильно.

Олег Швець радить після його закінчення вводити тваринну їжу в раціон поступово, не переїдати. М’ясні страви їсти з овочами, не забувати про рибні страви.

Різдво – свято духовне. Фото: webshots.com

Вода – це сила

Водний баланс відіграє ключову роль у нашому самопочутті. Жирні страви та алкоголь фактично висушують організм. Тому у свята дуже важливо підтримувати гідробаланс. Вдень треба випивати 40 мл рідини на кілограм маси тіла. Тобто – якщо ви важите 50 кілограмів, то ваша потреба у воді – 2 літри.

Їжа – не основне

Варто пам’ятати, що Новий рік та Різдво – це передусім духовні свята. Це час для зустрічей біля ялинки, колядування, спілкування з рідними. Це період яскравих емоцій та вражень, які не обмежуються столом.

“Українцям треба відходити від думки, що святкування  – це лише поїдання їжі. Часи змінюються і ми маємо змінюватись, особливо щодо традицій святкування”, – додав дієтолог.

Фото: Український інтерес/Олександр Бобровський

Новорічні страви Європи

Новорічне меню – корисне і демократичне

Сподобався матеріал? Підтримай "Український інтерес". Знання – це сила. І на оновленій землі врага не буде! Монобанк 4441 1144 0359 2361 Приватбанк 5457 0822 9082 5491 PayPal – [email protected]